熟成発酵黒にんにく「KAMOSU」は生のにんにくを無添加・無加水で約1か月発酵させ、さらに一定期間熟成させました。自己発酵にこだわり、じっくり熟成させることで、糖度が増え、もっちりと甘くなっています。にんにく特有のニオイも激減、お年寄りからお子さままで広くお召し上がりいただけます。